À l’Institut Supérieur des Sciences Infirmières de Sfax, les étudiants acquièrent les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour intervenir avec compétence auprès des personnes et des familles qui éprouvent des problèmes de santé.

Les programmes de l’Institut mettent l'accent sur toutes les dimensions de la santé: physique, mentale, sociale et environnementale. Cette approche permet aux étudiants d'adapter leurs interventions aux différentes clientèles qu'ils conseillent et soignent. D'autres volets de la formation portent sur la qualité des soins et des services, la déontologie, le leadership et la recherche.